コース詳細

螃蟹怀石料理套餐“和”:8道菜品可享用鄂霍次克海的正宗雪蟹,价格为16,800日元(含税)

螃蟹怀石料理套餐“和”:8道菜品可享用鄂霍次克海的正宗雪蟹,价格为16,800日元(含税)

16800日元(税込)

  • 8品
  • 250名

我们使用3-4L(中到大)的正宗雪蟹。您可以通过生鱼片、黄油烤肉、天妇罗等各种菜肴品尝正宗的雪蟹。※本店使用的螃蟹全部是市场占有率10%的珍稀昂贵正宗大雪蟹(Baldai种)。与常见的Opilio种相比,本店的螃蟹肉质更加肥厚,口感更加饱满,并带有浓郁独特的甜味。

コースメニュー

第一道菜【5种开胃菜】

5 种螃蟹开胃菜:螃蟹生菜。例如炖蟹肉。

第二道菜:雪蟹刺身

将蟹肉从壳中取出,以便于食用。享受融化的甜蜜。

第三道菜:【雪蟹火锅(一人份)】

这是一人份的迷你螃蟹火锅。蔬菜在特制的汤中慢炖,汤中已经吸收了螃蟹的味道,使其更加美味。蟹肉也很容易吃。

第四道菜:黄油烤雪蟹

螃蟹和黄油是绝配,放在陶瓷盘上烤制后,香味四溢,让人食欲大开。我们自制的盐和胡椒混合物带出了螃蟹的味道。

第五道菜:【什锦雪蟹天妇罗】

这个天妇罗是用3-4L的雪蟹(约28cm长)的头腿肉做成的。弹性十足的口感和甜度令人惊叹。

第六道菜:清蒸雪蟹

用蒸锅蒸螃蟹可以锁住味道并使其口感丰满。添加我们自制的三白醋可以使菜肴变得清淡,让您在享用下一道菜时胃口大开。

第七道菜:蟹肉粥

使用能带出螃蟹鲜味的特制高汤,将米饭用水淘洗去粘性,再撒上手工撕碎的蟹肉即可。很好吃!

第八件:【生巧克力抹茶冰淇淋】

当您想到宇治时,您就会想到抹茶。位于以抹茶闻名的宇治附近的蟹万 (Kaniman) 提供抹茶口味的生巧克力冰淇淋作为甜点。享受高品质、浓郁的风味。

*请注意,根据我们可用的原料,内容可能会略有变化。

予約可能時間
11:00~19:30
予約可能曜日
周一~周日、节假日、节假日前一天
滞在可能時間
2小时30分钟
予約締切
到访日期前2天21:00为止

2025/09/16 更新