套餐详情

螃蟹怀石料理:和~品尝鄂霍次克海的生雪蟹 8道菜 16,000日元(含税)

螃蟹怀石料理:和~品尝鄂霍次克海的生雪蟹 8道菜 16,000日元(含税)

16000日元(含税)

  • 8道
  • 250人

我们使用3-4L(中到大)的正宗雪蟹。您可以在生鱼片、黄油煎和天妇罗等各种菜肴中品尝到真正的雪蟹。*本店使用的螃蟹均为正宗大雪蟹(Baldai 品种),是市面上最昂贵、最稀有的品种的 10%。与常见的 Opilio 品种相比,这些螃蟹体型更厚实,吃起来更过瘾,而且具有螃蟹特有的浓郁甜味。

套餐菜单

第一道菜 [5 道开胃菜拼盘]

五种螃蟹开胃菜:螃蟹生卖。例如炖蟹肉。

第二道菜:雪蟹生鱼片

将蟹肉从壳中取出,以便于食用。享受融化的甜蜜。

第三道菜:【一人份雪蟹火锅】

这是一人份的迷你螃蟹火锅。将蔬菜放入特制的汤汁中慢炖,汤汁已充分吸收了螃蟹的鲜味,令蔬菜更加美味。蟹肉也很容易吃。

第四道菜:黄油烤雪蟹

螃蟹和黄油搭配得很好,当在陶瓷盘上烧烤时,令人食欲大开的香气四处弥漫。我们自制的盐和胡椒混合物带出了螃蟹的味道。

第五道:【雪蟹天妇罗拼盘】

3-4L大小的雪蟹(全长约28cm)的头腿肉被制成丰盛的天妇罗菜肴。弹性十足的口感和甜度令人惊叹。

第六道菜:清蒸雪蟹

用蒸锅蒸螃蟹可以锁住螃蟹的鲜味,并使其口感丰满。搭配我们自制的三白醋,味道清淡,让您胃口大开,准备下一道菜。

第七道菜:蟹肉粥

使用特制的高汤来带出螃蟹的鲜美,再用清水冲洗米饭以去除粘性,最后撒上手撕蟹肉即可。真是精致啊!

第八件:【生巧克力抹茶冰淇淋】

当您想到宇治时,您就会想到抹茶。位于抹茶名产宇治附近的蟹万 (Kaniman) 餐厅,甜点是抹茶味生巧克力冰淇淋。享受高品质和丰富的口味。

*请注意,根据我们库存的原料,内容可能会略有变化。

预约受理时间
11:00~19:30
可预约日期
周一~周日、节假日、节假日前一天
停留时间
2小时30分钟
预约截止时间
到访日期前2天21:00为止

2025/02/21 更新