かに満　

第一道：7 種開胃菜拼盤

蟹肉燒賣

蟹肉奶油球

蟹粉凍等等

*請注意，內容可能會根據庫存情況而變化。

第二道【雪蟹殼味噌】

這是雪蟹味噌。本身就很美味，不過後面上桌的菜裡的蟹肉也很美味。

如果您願意的話，我們也建議您搭配醬汁一起吃。

第三道：【雪蟹刺身拼盤】

新鮮的雪蟹充分發揮出其入口即化的甜味。請享用。

第四道：【生雪蟹涮鍋】

這是生蟹涮鍋。

將蔬菜放入特製的湯汁中慢燉，湯汁已充分吸收了螃蟹的鮮味，令蔬菜更加美味。

第五道：【奶油烤雪蟹】

我們使用可以生吃的雪蟹。螃蟹和黃油搭配得很好，當在陶瓷盤上燒烤時，令人食慾大開的香氣四處瀰漫。

我們自製的鹽和胡椒混合物帶出了螃蟹的味道。

第六道菜【什錦雪蟹天婦羅】

可以生吃的螃蟹天婦羅！您可以享受奢華的味道對比。

大螃蟹用天婦羅煎炸後非常多汁。請嘗試！

第七道菜：清蒸雪蟹

用蒸籠蒸螃蟹可以鎖住味道並使其口感豐滿。

搭配我們自製的三白醋，味道清淡，讓您胃口大開，準備下一道菜。

第八道菜【烤雪蟹（附1隻腿肉和蟹鉗）】

它先煮熟然後燒烤，在上桌之前需要花費時間和精力進行準備。

精心挑選的雪蟹烤起來非常多汁。請您親自嘗試。

第九道：蟹肉粥

使用能帶出螃蟹美味的特製湯底，將米用水沖洗去黏性，再撒上手撕的蟹肉即可。

真是精緻啊！

第十道：【生巧克力抹茶冰淇淋】

說到宇治，就不得不提抹茶！

享受高品質和豐富的口味。

這道菜的製作花費了大量的時間和精力，所以說它是傑作也不為過。昂貴而稀有的大型雪蟹（Baldai 種）的捕撈量逐漸減少，價格卻逐漸上漲。據說在不久的將來，即使你想吃它，也吃不到了。價格非常值得。我認為這門課程將會是最好的。