かに満　

第一道：7 道開胃菜拼盤

蟹肉燒賣

奶油蟹球

蟹粉等

※內容可能會根據原料而變化，敬請注意。

第二道：雪蟹殼味噌

這是雪蟹味噌。本身就已經很美味了，不過陸續上桌的菜色裡的蟹肉也很美味。

我們也建議您搭配您選擇的醬汁一起食用。

第三道：【雪蟹刺身拼盤】

生吃雪蟹，充分發揮入口即化的鮮甜。請盡情享受。

第四道：【生雪蟹涮鍋】

這是生蟹涮鍋。

蔬菜在特製的湯中慢燉，湯中已經吸收了螃蟹的味道，使其更加美味。

第五道：奶油烤雪蟹

我們使用可以生吃的雪蟹。螃蟹和奶油是絕配，放在陶瓷盤上烤製後，香味四溢，讓人食慾大開。

我們自製的鹽和胡椒混合物帶出了螃蟹的味道。

第六道：【什錦雪蟹天婦羅】

可以生吃的螃蟹天婦羅！使用特大號正宗雪蟹。您可以享受奢華的味道對比。

大螃蟹油炸後汁水豐富。請嘗試！

第七道菜：蒸雪蟹

用蒸籠蒸螃蟹可以鎖住味道並使其口感豐滿。

添加我們自製的三白醋可以使菜餚變得清淡，讓您在享用下一道菜時胃口大開。

第八道菜【烤單腳帶爪雪蟹】

先煮熟，再烤，需要花費時間和精力才能將其做好並可以食用。

我們精心挑選的雪蟹在烤製後非常多汁。請您親自嘗試。

第九道：蟹肉粥

將米飯用水淘去黏性，然後倒入能帶出螃蟹鮮味的特製高湯，最後撒上手工撕碎的蟹肉。

很好吃！

第十件：【生巧克力抹茶冰淇淋】

宇治就是抹茶的代名詞！位於抹茶名城宇治附近的「蟹萬」甜點店，推出了抹茶口味的生巧克力冰淇淋。

享受高品質、濃鬱的風味。

製作這道菜需要花費大量的時間和精力，所以說它是傑作也不為過。昂貴而稀有的大型雪蟹（Baldai 種）的捕撈量逐漸減少，價格卻逐漸上漲。據說在不久的將來，你會有一天想吃也吃不到它。非常值得這個價錢。我認為這門課程是最好的。