かに満　

第一道：[7種開胃菜拼盤]

蟹肉燒賣

蟹肉奶油球

蟹肉凍等。

*請注意，內容可能會根據現有情況而有所變化。

第二項：雪蟹殼味噌

這是雪蟹味噌湯。它本身就很好吃，但後面一道道上桌的菜餚裡的蟹肉…

如果你喜歡的話，也可以沾著醬汁吃。

菜色3：【雪蟹刺身拼盤】

新鮮雪蟹入口即化，鮮甜可口。請盡情享用。

第四項：【鮮雪蟹涮涮鍋】

這是生蟹肉涮涮鍋。

由於蔬菜是在已經提取出螃蟹鮮美味道的特殊肉湯中慢燉的，所以味道更加鮮美。

第五項：【奶油烤雪蟹】

我們使用的是可以生吃的雪蟹。螃蟹和奶油是絕配，用陶瓷盤烹調時，香氣四溢，令人食慾大增。

自製的鹽和胡椒混合物提升了螃蟹的風味。

第六項：什錦雪蟹天婦羅

用可以生吃的螃蟹做的天婦羅！我們選用的是特大雪蟹。您可以享受奢華的味覺體驗。

大螃蟹炸成天婦羅後會變得鮮嫩多汁。請試一試！

第七項：清蒸雪蟹

用蒸籠蒸螃蟹可以鎖住其鮮美的味道，並使其口感緊實。

加入我們自製的三黃醋（一種醋醬），使菜餚清爽可口，讓您更有食慾享用下一道菜。

菜色 8：【烤雪蟹 - 蟹腿肉和蟹鉗組合】

我們分兩步驟準備這道菜——先煮熟，再烤熟——這樣食用起來就方便多了。

我們精心挑選的雪蟹烤製後肉質鮮嫩多汁。請您親自嘗試一下，看看結果如何。

第九項：蟹肉粥

用融入美味螃蟹風味的特製高湯煮飯，用水沖洗米飯去除黏性，然後在上面撒上蟹肉絲，這道菜就完成了。

真是太美味了！

第 10 項：【生巧克力抹茶冰淇淋】

提到宇治，人們就會想到抹茶！位於宇治附近、以抹茶聞名的 Kaniman 提供抹茶口味的生巧克力冰淇淋作為甜點。

請盡情享受其高品質、濃鬱的口味。

考慮到我們投入了大量的時間和精力，毫不誇張地說，這道菜是我們傾注了全部心血和靈魂製作的。由於捕撈量逐漸減少，昂貴且稀有的大雪蟹（巴爾代蟹）的價格正在逐漸上漲。據說在不久的將來，即使你想吃也吃不到了。絕對物超所值。我認為這門課程絕對是最好的。