かに満　

第一道：七種開胃菜拼盤

蟹肉燒賣

奶油蟹肉球

蟹肉凍等。

*請注意，具體內容可能因配料而異。

第二道：雪蟹殼味噌

這是雪蟹味噌湯。這道菜本身就很好吃，但隨後一道道上桌的菜餚中的蟹肉也同樣美味。

我們也建議搭配您喜歡的沾醬食用。

第三道：【雪蟹刺身拼盤】

生雪蟹能將蟹肉的鮮甜完美展現出來。請欣賞。

第四道：【生雪蟹涮鍋】

這是生蟹涮涮鍋。

蔬菜在特製的肉湯中慢燉，肉湯已經提取出了螃蟹的鮮味，使蔬菜更加美味。

第五道：奶油烤雪蟹

我們使用的是可以生吃的雪蟹。螃蟹和奶油是絕配，用陶瓷盤烤製時，那香味一定會讓你食慾大增。

我們自製的鹽和胡椒粉混合物能襯托出螃蟹的鮮美。

第六道：什錦雪蟹天婦羅

可以生吃的蟹肉天婦羅！選用特大號正宗雪蟹製成。您可以享受奢華的味覺體驗。

大螃蟹炸後肉質鮮嫩多汁。請試一試！

第七道菜：清蒸雪蟹

用蒸籠蒸螃蟹可以鎖住鮮味，並使螃蟹口感飽滿。

加入我們自製的三白醋，味道清爽，還能讓你胃口大開，期待下一道菜。

第八道菜【烤雪蟹（附一隻蟹腿和蟹鉗）】

它先要煮熟，然後再烤製，這需要花費時間和精力才能將其烹調成易於食用的狀態。

我們精心挑選的雪蟹烤製後非常鮮嫩多汁。請您親自嘗試。

第九道：蟹肉粥

先將米飯用水淘洗乾淨，去除黏性，再加入特製的肉湯，以突出螃蟹的鮮美滋味，最後撒上手工撕碎的蟹肉。

很好吃！

第十項：【生巧克力抹茶冰淇淋】

宇治是抹茶的代名詞！位於以抹茶聞名的宇治附近的 Kaniman 提供抹茶口味的生巧克力冰淇淋作為甜點。

盡情享受高品質、濃鬱的風味。

製作這道菜需要花費大量的時間和精力，所以說它是一道傑作一點也不誇張。珍貴稀有的大雪蟹（巴爾代雪蟹）的捕撈量逐漸減少，價格也逐漸上漲。據說在不久的將來，即使你想吃也吃不到了。物有所值。我認為這門課程是最好的。